Яблучна дієта

1. Яка користь від яблук?
2. Плюси яблучної дієти
3. Мінуси яблучної дієти
4. Дієта на свіжих яблуках
5. Дієта сушених яблуках
6. Дієта на запечених яблуках
7. Дієта на кефірі і яблуках
8. Дієта на яблучному соку
9. Корисні поради

Яблучна дієта для схуднення – недорогий, простий та ефективний спосіб нормалізації ваги. Вона ґрунтується на корисних властивостях яблук і благотворному впливі на організм пектинових волокон, що містяться в них, клітковини, вітамінів, фруктових кислот, інших корисних речовин.

Крім класичного суворого варіанта монодієти, заснованого на вживанні виключно яблук і води, існує чимало інших методик, що відрізняються складом дозволених продуктів, жорсткістю обмежень та тривалістю. Але завдяки наявності в раціоні великої кількості яблук всі ці дієти поєднує їхня висока ефективність.

Яка користь від яблук?

Сьогодні у світі існує понад 7 тисяч сортів яблук. Вони є чи не найкориснішими фруктами завдяки збалансованому поєднанню вітамінів, мінералів, фруктових кислот і клітковини.

Оптимально вживати по два яблука на день.

Одне середнє яблуко вагою 200 г містить 104 кілокалорії, а також:

• 28 г вуглеводів;
• 5 г клітковини;
• 9,2 мг вітаміну С;
• 12 мг кальцію;
• 214 мг калію;
• 4,4 мг вітаміну К.

З’ївши одне яблуко, можна забезпечити себе добовою нормою вітамінів Е, В1 та В6.

Крім того, яблука містять антиоксиданти. Ці речовини допомагають нейтралізувати вільні радикали.

Також у плодах багато поліфенолів, які знижують кров’яний тиск.

Окрім цього, яблука містять вітамін С і калій.

Плюси яблучної дієти

Однією з головних переваг яблучної дієти є її доступність. Яблука можна знайти в магазинах у будь-який час року, і коштують вони недорого, що робить дієту бюджетною.

Яблучна дієта підходить людям, які з етичних чи фізичних причин не вживають м’ясо, оскільки в ній немає тваринних білків. Велика кількість вітамінів позитивно впливає на імунітет, а пектин обволікає шлунок і стимулює роботу кишківника. Це дозволяє уникнути атонії кишківника (проблем з випорожненням).

Мінуси яблучної дієти

Яблучна дієта важко переноситься психологічно і часто призводить до зривів, під час яких люди переїдають калорійними продуктами. Таким чином, організм сигналізує про серйозну нестачу поживних речовин і стрес. Яблука стимулюють відчуття голоду, тому стриматися і не з’їсти зайвого буде важко.

Після завершення дієти, навіть уникнувши зривів, необхідно продовжувати дотримуватись правильного харчування, інакше втрачені кілограми швидко повернуться. Організм, який перебував у режимі енергозбереження, почне відновлювати втрачене.

Під час дієти виключаються фізичні навантаження, оскільки тренування за відсутності білка призведуть до втрати м’язової маси, а не до спалювання жиру. Також спостерігається втома і слабкість.

Важливо! Яблучна дієта заборонена для вагітних і жінок, які годують грудьми, а також за наявності захворювань кишечника та шлунка. Кислота в яблуках може спровокувати гастрит і виразку, а надлишок клітковини — метеоризм і болі.

Меню яблучних дієт

Коли говорять про схуднення на яблуках, найчастіше мають на увазі харчування тільки цими фруктами або їх поєднання з кефіром. Основними способами нормалізації ваги за допомогою яблук є три види суворих дієт:

• монодієта – дозволяється їсти тільки яблука, пити воду, несолодкий зелений або трав’яний чай;
• на соку – потрібно самостійно готувати сік з яблук, не вживати більше нічого іншого, крім води, несолодкого зеленого або трав’яного чаю;
• яблука з іншими дієтичними продуктами – вживаються по черзі або разом.

Кожна з цих методик дозволяє втратити до 1–1,5 кг зайвої ваги за один день. Кількість скинутих кілограмів залежить не стільки від вибраного раціону, скільки від тривалості дієти. Проте «основою всіх основ» залишається жорстка монодієта на свіжих яблуках.

Дієта свіжих яблуках

Правила

Дотримуватися суворої яблучної монодієти досить складно через постійне відчуття голоду. Також переходити на такий режим харчування можна лише за відсутності проблем з шлунково-кишковим трактом, щоб не спричинити загострення будь-яких захворювань. При відсутності медичних протипоказань слід чітко дотримуватися всіх рекомендацій. Обов’язковою умовою є вживання 2,5–3 л чистої води на добу.

Приклад меню

Навіть така жорстка яблучна дієта може бути різноманітною. Існує два варіанти такого схуднення — довільний або систематизований.

Меню на 2 дні

Протягом 2 днів слід з’їсти 4 кг свіжих яблук (по 2 кг на день). За 2-3 дні перед початком і після завершення дієти рекомендується перейти на рослинну їжу, а потім поступово повернутися до звичного режиму харчування.

Протягом усієї дієти треба випивати не менше 2,5 л чистої води без газу.

Меню на 3 дні

Цей варіант схуднення вимагає суворого дотримання встановленого режиму харчування.

• Перший день:
  • сніданок – 2 очищених яблука;
  • обід – 2 тертих яблука з 1 ч. л. кориці;
  • вечеря – 2 очищених яблука;
  • перед сном – 1 очищене яблуко.
• Другий день:
  • сніданок – 2 очищених яблука;
  • обід – 2 очищених яблука;
  • вечеря – пюре з 2 запечених яблук з корицею;
  • перед сном – 1 очищене яблуко.
• Третій день:
  • сніданок – 2 очищених яблука;
  • обід – 50 г сушених яблук;
  • вечеря – 2 запечених яблука з корицею;
  • перед сном – 1 очищене яблуко.

Дієта сушених яблуках

Правила

Сушені яблука заміняють повноцінний прийом їжі, а не є десертом. Під час дієти треба пити більше води – не менше 2,5 л на день.

Приклад меню

• Меню на 3 дні з кефіром: 200 г сушених яблук і 1,5 л кефіру, розділених на 6-7 порцій на день.
• Меню на 5 днів з горіхами: 200 г сухофруктів і 200 г горіхів (сирих, без приправ), розділених на 12 прийомів.
• Меню на 10 днів з гречкою: гречка у необмеженій кількості з додаванням сушених яблук (10 дольок на прийом).

Дієта на запечених яблуках

Правила

Яблука потрібно запікати без наповнювачів, дозволяється лише додавання кориці. Якщо дотримуватись такої дієти складно, можна на сніданок або обід готувати печені яблука, фаршировані ягодами або знежиреним сиром з 1 ч. л. меду.

Запікати слід так:

1. Обрати стиглі, міцні плоди, помити, витерти, видалити серцевину.
2. Запікати в духовці при 180°C близько пів години.
3. Нарізати кружечками та запікати на деку або в посудині з невеликою кількістю води (15 хв).

Обов’язково слід вживати 2,5 л чистої води на день.

Приклад меню

Є 3 варіанти меню:

1. Відмовитися від іншої їжі, вживати лише запечені яблука та воду.
2. Їсти 1 кг печених яблук, випивати 1 л знежиреного кефіру і таку ж кількість води.
3. До обіду харчуватися іншими корисними продуктами, а після обіду — запеченими яблуками та водою.

Дієта на кефірі і яблуках

Правила

Для максимального ефекту кефірно-яблучної дієти необхідно дотримуватися кількох правил:

• Вибір кефіру:
  • Жирність не повинна перевищувати 1%.
  • Свіжість – не більше 1 дня, оскільки триденний продукт втрачає необхідні властивості.
• Вибір фруктів:
  • Перевагу слід надавати зеленим сортам, не дуже солодким і не занадто кислим.
  • Уникати блискучих плодів із супермаркету.

Щодня необхідно випивати не менше 2 л рідини, включаючи чисту воду, зелений чай або трав’яні настої. Для різноманітності яблука можна запікати.

Приблизне меню

Денний раціон дієти включає 1–1,5 л кефіру і 5–6 середніх яблук. Їх можна вживати різними способами:

1. Змішаний варіант:
   • Вранці натщесерце – стакан води.
   • Через 20 хвилин – яблуко.
   • Через 30 хвилин – стакан кефіру.
   • Через 2 години – яблуко і т. д.
2. Роздільний варіант:
   • Один день – лише яблука.
   • Другий день – лише кефір.
   • Третій день – лише яблука.

Найскладнішим є 9-денний варіант кефірно-яблучної дієти, де:

• Перші три дні – лише кефір (1–1,5 л).
• 4–6 день – по 1–1,5 кг яблук.
• 7–9 день – знову кефір (1–1,5 л).

За 9 днів можна втратити до 7 кг.

Дієта на яблучному соку

Правила

Ефективність дієти на яблучному соку залежить від його якості, натуральності та свіжості. Напій потрібно готувати безпосередньо перед вживанням.

Приблизне меню

Раціон дієти на соку залежить від вибраного варіанта:

• Суворий: за день потрібно випити 1,5 л свіжовіджатого соку, розведеного такою ж кількістю кип’яченої або очищеної води.
• Помірний: сік вживають у чистому вигляді протягом дня між прийомами їжі.

В обох випадках сік п’ють суворо за годинами, з дотриманням інтервалів між прийомами:

• Перший стакан – натщесерце, після чого можна поснідати.
• Потім по 2 склянки:
  • о 10:00
  • перед обідом (12:00)
  • після обіду (14:00)
  • замість полуденка (16:00)
  • перед вечерею (18:00)
  • на ніч – о 20:00.

У суворій дієті сік вживається в зазначений час і у вказаній кількості (але в розведеному вигляді), повністю виключаючи всі прийоми їжі. У помірному варіанті слід виключити всі шкідливі та надто калорійні продукти. Щоб уникнути запорів, спричинених великою кількістю соку, можна випивати 50 мл оливкової олії через 20 хвилин після ранкового прийому соку або приймати перед сном трохи трав’яного проносного.

Дієта на яблучному соку, особливо її суворий варіант, швидко знижує вагу. Але через високий вміст кислоти може негативно впливати на слизову оболонку шлунка. Щоб мінімізувати цей вплив, краще обрати інший метод або комбінувати яблучну і кефірну дієти.

Корисні поради

Порада 1. Оптимальний час для яблучної дієти – з кінця літа до листопада, коли яблука є в достатній кількості, а концентрація корисних речовин у них найвища.

Порада 2. У деяких людей свіжі яблука сприяють підвищенню апетиту, що ускладнює дотримання дієти. У цьому випадку можна замінити свіжі яблука печеними, особливо при короткострокових варіантах дієти.

Порада 3. Щоб посилити очищувальну дію дієти, рекомендується випивати 1,5-2 л води на добу.