Вітамінно-білкова дієта – одна із найефективніших і найпростіших дієт. На відміну від радикальних методик схуднення її легко переносять, при ній не виникає почуття голоду. При цьому можна скинути до 5–7 кілограмів зайвої ваги за 10 днів.
Суть дієти полягає в тому, що щодня ви вживаєте виключно білкову та вітамінну їжу, але окремо у різний час. Роздільне харчування дозволяє обходитися маленькими порціями і не шкодить організму. Чергування прийому цих продуктів сприяє переключенню обміну речовин та суттєвій втраті ваги.
Основні правила вітамінно-білкової дієти:
- Щодня випивати не менше 1,5 л води;
- Із раціону повністю виключаються вуглеводи (крупи, цукор, хлібобулочні та кондитерські вироби) та жири (як рослинного, так і тваринного походження);
- Обов’язково потрібно дотримуватись калорійності добового раціону: 1200 – 1500 ккал;
- Білкові та вітамінні компоненти вживаються окремо один від одного;
- Страви готуються дієтичними способами: відварювання, запікання, на пару, на грилі;
- Повністю виключається алкоголь;
- Їжу необхідно приймати кожні 2,5 години (шість разів на день).
| Продукти для дієти: 1. Білкова група – включає яєчні білки (жовток виключають), сир низької жирності або знежирений, куряче філе, філе індички, кролик, нежирне м’ясо і рибу (краще морська), сири нежирних сортів, негострі і без солі, можна дозволити собі якісні ковбаси (знежирені) та сосиски. 2. Вітамінна група – це несолодкі фрукти (крім заборонених), цитрусові, овочі, які не включені до списку протипоказаних. Найкраще споживати їх у свіжому вигляді, хоча цілком допустимі і тушковані, варені овочі. Які продукти заборонені? 1. Виключаються з харчування солодкі страви – торти, тістечка, булки, цукерки, печиво, сухофрукти. 2. З приправ та спецій можна залишити трохи солі та перцю, трави. 3. Також виключенню підлягають жирні продукти – олія, сало, вершки, та вуглеводні продукти – крупи, хліб. 4. Краще відмовитись від тих овочів і фруктів, які містять занадто багато вуглеводів (виноград, абрикоси, хурма, манго). З тієї ж причини не підходить картопля, горох та кукурудза. |
Меню вітамінно-білкової дієти
| 8.00 | Варіант 1: омлет із трьох білків на пару, зелений чай Варіант 2: 200 гр. кисломолочного сиру Варіант 3: 2 круто зварених яйця |
| 10.30 | Варіант 1: грейпфрут Варіант 2: салат з огірків та помідорів із зеленню та соком лимона Варіант 3: відварений червоний буряк |
| 13.00 | Варіант 1: 200 гр. відвареного нежирного м’яса Варіант 2: 150 гр. тушкованої телячої печінки Варіант 3: 125 гр. кисломолочного сиру та 1 сосиска, 2 скибочки твердого сиру |
| 15.30 | Варіант 1: 2 яблука Варіант 2: фруктовий салат: груша, яблуко, апельсин Варіант 3: салат з білокачанної капусти, заправлений оливковою олією |
| 18.00 | Варіант 1: 200 гр. відвареної риби Варіант 2: 100 гр. індички Варіант 3: куряча грудка без шкіри |
| 20.30 | Варіант 1: апельсин Варіант 2: грейпфрут Варіант 3: груша |
Із меню видно, що відбувається чергування білкової та вітамінної їжі, тому організм не відчуватиме брак корисних речовин. Меню може бути досить різноманітним, потрібно лише правильно підбирати та готувати продукти.
Вихід з дієти, в середньому, повинен за часом дорівнювати самій дієті, з поступовим введенням каш, цільнозернового хліба та круп’яних гарнірів. Тоді ймовірність того, що вага повернеться, буде мінімальною.
| За наявності будь-яких хронічних захворювань необхідно порадитися з лікарем перед тим, як приступити до дієти! |