Томати ― дуже популярні овочі. Їх використовують для приготування багатьох страв: супів, салатів, солянок, бутербродів, закусок і навіть випічки. Крім того, томати дуже корисні для здоров’я, адже вони містять багато цінних речовин. А ще їх використовують для схуднення, оскільки вони здатні прискорювати обмін речовин. Дієти на томатах різноманітні, що дозволяє вибрати один, найкращий варіант.
Користь томатів
Перерахуємо основні корисні властивості томатів:
- Від’ємна калорійність. Організм витрачає більше енергії на перетравлення помідорів, ніж отримує при їх вживанні. Очевидно, що такий енергетичний дисбаланс призведе до втрати зайвої ваги.
- Містять ряд природних антиоксидантів, які захищають організм від старіння та хвороб. Лікопін має протипухлинну дію. Бета-каротин є антиканцерогеном, виводить з організму накопичені шлаки. Альфа-ліпоєві кислоти розщеплюють глюкозу, в результаті чого виробляється енергія.
- Очищення стінок кровоносних судин від холестеринових відкладень.
- Зниження ймовірності розвитку діабету.
- Підвищення рівня гемоглобіну в крові, що актуально при нестачі заліза.
- М’яке очищення кишечника, нормалізація процесу травлення.
- Виведення надлишку солей і води з організму. В результаті знижується вага тіла і зникають набряки.
Помідори корисні не тільки у свіжому вигляді. Після термічної обробки поживні речовини, що містяться в них, не зникають, а кількість лікопіну навіть збільшується. При низькій температурі помідори втрачають свій аромат і смак, тому їх не слід тримати в холодильнику. При кімнатній температурі термін зберігання плодів скорочується, але зберігаються смакові якості.
Переваги та недоліки томатної дієти
До основних переваг томатної дієти для схуднення можна віднести: швидке схуднення без шкоди для організму; покращення роботи серцево-судинної та травної систем; усунення дефіциту вітамінів В і С, каротину в організмі; нормалізацію артеріального тиску; профілактику гастриту, панкреатиту та виразкової хвороби.
При дотриманні цієї дієти необхідно щодня вживати близько 1,5 кг помідорів. Схуднути на помідорах можна досить швидко, оскільки вони є низькокалорійними овочами. У 100 г помідорів міститься 23 калорії, а в 100 мл томатного соку – 18 калорій. Ці овочі можна в необмеженій кількості включати до раціону.
Також необхідно враховувати, що вживання помідорів протипоказане в період інтоксикації та при важких захворюваннях травної системи. Під час помідорної дієти в організмі зменшується кількість рідини, тому, щоб уникнути швидкого набору ваги після дієти, необхідно поступово переходити на споживання продуктів із вмістом солі.
Позитивні відгуки помідорна дієта має як дієтичне меню, яке підходить вегетаріанцям та спортсменам. У період дієти помідори краще їсти у свіжому вигляді без термічної обробки, при якій втрачаються корисні кислоти. Можна вживати томатний сік з картоплею та іншими овочами, але не варто змішувати помідори з іншою їжею, такою як м’ясо, яйця та сир. Поєднання цих продуктів може викликати порушення травлення.
Томатний сік добре засвоюється з оливковою олією, горіхами, нежирними сортами сиру та часником. У томатний сік не слід додавати сіль та інші спеції, але можна додати в нього свіжу зелень.
Меню дієти: декілька варіантів
Худнути на помідорах можна по-різному. Існують короткотривалі та довготривалі дієти, можна вибрати будь-яку, яка вам подобається.
Дводенна дієта дозволяє їсти тільки 1,5 кг помідорів на день, три житніх хлібці та пити зелений чай. Звісно, худнути на такій дієті важко, адже меню дуже скромне.
Довготривала дієта на два тижні має більш різноманітне меню. Можна їсти рибу, фрукти, рис, яловичину, овочі, житній хліб, нежирний сир. Банани, виноград і картоплю їсти не можна.
Ось приблизне меню дієти:
- Сніданок: томатний сік, два шматочки хліба, сир.
- Перекус: фрукти.
- Обід: варена риба, рис, салат з томатами та іншими овочами, зелене яблуко.
- Полудень: склянка томатного соку.
- Вечеря: яловича котлета, салат і рис, томатний сік.
Тобто, на день потрібно випивати дві склянки томатного соку і кілька разів їсти салат з помідорами та іншими овочами. Овочі можна вибирати будь-які, і кожен день салат буде новим.
Існує також щадна довготривала дієта. Худнути доведеться довго і поступово, зате можна не голодувати, а меню дієти буде відрізнятися великою різноманітністю. Не можна їсти фаст-фуд, жирну і копчену їжу, здобу, цукор слід вживати мінімально. Кожен основний прийом їжі потрібно доповнювати двома помідорами, а при бажанні іноді заміняти вечерю помідорним салатом.
Ось меню дієти:
- Вранці: два помідори, два варених яйця і пару шматочків хліба, зелений чай.
- Другий сніданок: фруктовий салат.
- Обід: томатний суп, котлета, гречка і огірок або щі, риба з овочами і салат з помідорами.
- Полудень: два шматочки сиру і помідор або йогурт з фруктами.
- Вечеря: салат з сиру, помідорів, зелені та хліба, кефір.
Меню можна скласти і по-іншому. Головне – харчуватися правильно і не забувати про помідори, їх треба з’їдати не менше 3 штук на день.
Протипоказання
Дієта на свіжих або запечених помідорах досить добре переноситься. Але існують певні протипоказання до її дотримання:
- підвищена кислотність шлункового соку;
- наявність інфекційних патологій сечового міхура;
- ураження сечовипускного каналу;
- харчове отруєння;
- виразкове ураження шлунка;
- остеопороз, який протікає у важкій формі;
- важкі патології суглобів;
- наявність каменів у жовчному міхурі;
- алергічна реакція на продукт.
Попередньо рекомендується прочитати відгуки про дієту на помідорах. Перш ніж вибрати для себе цей метод схуднення, слід порадитися з дієтологом. Помідорна дієта для схуднення на 10 кг за тиждень може супроводжуватися слабкістю та занепадом сил. У такому випадку потрібно утриматися від її подальшого дотримання.
| Не забувайте, що перш ніж почати дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем. |