Кремлівська дієта – метод корекції ваги, що ґрунтується на виключенні з раціону простих і складних вуглеводів і заміщенні їх повноцінною білковою їжею. Це один із варіантів дієт Аткінса. На відміну від інших режимів харчування, кремлівська дієта відрізняється простотою та результативністю. За 1 місяць дотримання всіх рекомендацій можна скинути 6-8 кг. Принципи харчування вводяться поетапно, що дозволяє комфортно адаптуватися до нового раціону, а великий вибір продуктів точно не залишить голодним протягом періоду схуднення.
Що таке кремлівська дієта: основні принципи
Ось кілька базових постулатів кремлівської дієти, яких варто дотримуватися для швидкого зниження ваги:
- Виключити з раціону прості і складні вуглеводи. Для відновлення енергії, яку зазвичай надає вуглевуглеводна їжа, організм починає активно використовувати жири, тим самим вичерпуючи свої внутрішні запаси.
- Враховувати бали вуглеводів. В основі кремлівської дієти лежить підрахунок вуглеводів. Згідно з її канонами, 1 грам вуглеводу = 1 умовна одиниця. Так позначається енергетична ємність продукту. Існує спеціальна таблиця, в якій кожен продукт позначає певну кількість у.е. Таким способом дуже легко контролювати добовий калораж свого раціону. Наприклад, в перші кілька днів людям, які схуднули на кремлівській дієті, дозволяється споживати не більше 40 у.е. вуглеводів.
- Контролювати водно-сольовий баланс. Для цього щоденно варто споживати не менше 2-х літрів чистої питної води.
- Їсти з обережністю. Навіть якщо таблиця вуглеводів і дозволяє невелике споживання цукру, не варто зловживати цим.
- Споживати багато низьковуглеводних фруктів і овочів.
- Основа раціону – нежирні риба і м’ясо.
- Приймати додаткові вітамінні добавки і відшкодовувати дефіцити поживних речовин.
Переваги і недоліки Кремлівської дієти
Як і в будь-якій програмі, у кремлівській дієті також є свої плюси й мінуси.
Безперечною перевагою є той факт, що людині не доведеться відчувати голоду, жорстко обмежуючи себе в харчуванні.
Переваги:
- Ефективність;
- Широкий асортимент дозволених продуктів;
- Звичний режим дня;
- Відсутність відчуття голоду;
- Не потрібно постійно рахувати споживані калорії;
- Покращення стану шкіри.
З найбільш негативних моментів можна виділити наступне:
- Наростаючий дефіцит вітамінів, корисних речовин;
- Порушення діяльності травного тракту;
- Збільшене навантаження на видільну систему;
- Порушення обміну речовин;
Щоб уникнути негативних наслідків, фахівці рекомендують підібрати вітамінні комплекси. Їх краще споживати з самого початку дієти. Щоб уникнути проблем з боку травного тракту, споживайте по 20-30 гр. відрубів щоденно.
Протипоказання
Далеко не кожна людина здатна витримати стрес, що розвивається в період дієти. Категорично заборонено використовувати кремлівську програму схуднення в наступних випадках:
- Вагітність;
- Період годування груддю;
- Захворювання серцево-судинної системи;
- Підвищений артеріальний тиск;
- Цукровий діабет та інші порушення обміну речовин;
- Депресія;
- Онкологія;
- Ожиріння високого ступеня.
Навіть при повній відсутності перелічених захворювань, відведіть час на відвідування лікаря перед початком дієти.
Етапи та правила схуднення
Програма складається з чотирьох етапів, перші з яких відносяться до безпосереднього схуднення. Заключна фаза – поступовий вихід із дієти.
Етап 1 — індукція
Фаза триває від 7 до 14 днів. Добова норма умовних одиниць (у.е.) не повинна перевищувати 20. Але, дозволяється їсти до повного насичення. М’ясо і риба дорівнюють 0 у.е., а початкове меню складається саме з цих продуктів.
На першому етапі доведеться повністю відмовитися від солодкого, випічки, молочно-кислих продуктів, алкоголю та штучних соусів. Процес схуднення відбувається досить швидко. Пройшовши перший етап, можна позбутися близько 10 кг.
Етап 2 — зниження ваги
Друга фаза триває від двох до шести тижнів. Програма підбирається виключно індивідуально і залежить від кількості кілограмів, від яких потрібно позбутися.
Щотижня добова норма у.е. поступово збільшується на 10, досягаючи 40. Раціон містить овочі, фрукти, горіхи та молочно-кислі продукти за винятком сирів.
Якщо процес схуднення затягується, доведеться скоротити добову норму до 20 у.е. Ні в якому разі не змушуйте власний організм відчувати голод. Воно сповільнить обмін речовин, а також сам процес схуднення. Перерви між прийомами їжі не повинні перевищувати чотири години.
До третього етапу можна приступити, коли від бажаної мети будуть відділяти два-три кілограми.
Етап 3 — коригуємо споживання вуглеводів
Продовжується стадія близько 1-3 тижнів. Фахівці рекомендують розтягнути період до трьох місяців. Добова норма збільшується поступово, але при цьому не перевищує 60 балів. Якщо вага не знижується на цьому етапі, доведеться знизити кількість споживаних одиниць. Повільно можна включати в раціон картоплю, крупи, бобові та фрукти, які раніше не дозволялися.
При позитивному перебігу обставин переходьте до заключного етапу.
Етап 4 — збереження результатів
Поступове повернення до звичного раціону харчування. Меню повинно бути збалансованим і включати необхідні поживні речовини. Вуглеводи і цукровмісні продукти повинні бути обмежені. Слідкуйте за досягнутою вагою, не забувайте про фізичні навантаження та періодичні розгрузочні дні.
Таблиця балів
| Продукти | Бали | Продукти | Бали |
| Макаронні та булочні вироби, борошно | Крупи та бобові | ||
| Соєве борошно | 16 | Квасоля | 46 |
| Житній | 34 | Вівсяна | 49 |
| Діабетичний | 38 | Лущений горох | 50 |
| Бородінський | 40 | «Геркулес» | 50 |
| Хліб зерновий | 43 | Гречана | 62 |
| Пшеничний | 50 | Ячна | 66 |
| Ризький | 51 | Перлова | 66 |
| Здобні булочки | 51 | Пшоно | 66 |
| Лаваш вірменський | 56 | Манная | 67 |
| Бублики | 58 | Супи (500гр) | |
| Житнє сіяне борошно | 64 | Гуляш | 12 |
| Вершкові сухарі | 66 | Грибний | 15 |
| Борошно пшеничне 1 сорту | 67 | Овочевий | 16 |
| Борошно пшеничне вищого сорту | 68 | Томатний | 17 |
| Яєчна локшина | 68 | Гороховий | 20 |
| Макарони | 69 | Морепродукти | |
| Кукурудзяна мука | 70 | Морська та річкова риба у свіжому чи замороженому вигляді | 0 |
| Картопляний крохмаль | 79 | Копчена риба | 0 |
| Кукурудзяний крохмаль | 85 | Варена риба | 0 |
| М’ясо, птиця | Креветки | 0 | |
| Телятина, яловичина | 0 | Чорна ікра | 0 |
| Свинина, баранина | 0 | Червона ікра | 0 |
| Курка | 0 | Омари | 1 |
| Гуси, качки | 0 | Морська капуста | 1 |
| Кролик | 0 | ||
| Яловича печінка | 0 | ||
| Серце | 0 | ||
| Куряча печінка | 1,5 |
Меню на тиждень для кремлівської дієти
При дотриманні кремлівської дієти потрібно знизити кількість вуглеводів у їжі, але зберегти білки та жири. Нагадаємо, на початку дієти добова норма умовних одиниць (у.о.) не має перевищувати 20.
День 1
Сніданок: твердий сир 20 г (1 у.о.), 2 відварені яйця (2 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
Обід: бульйон з куркою та вареним яйцем (1 у.о.), овочевий салат з перцем, олією 100 г (8 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
Полуденок: нежирний кисломолочний сир 100 г (1 у.о.).
Вечеря: риба на пару (0 у.о.), склянка нежирного кефіру (3,2 у.о.).
День 2
Сніданок: білковий омлет (2,5 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
Обід: філе судака, запечене з грибами, 150 г (1 у.о.), овочевий салат із печерицями 150 г (6 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
Полуденок: склянка нежирного кефіру (1 у.о.).
Вечеря: відбивна з нежирної свинини 100 г (0 у.о.), салат з морською капустою (4 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
День 3
Сніданок: сир дієтичний 200 г із зеленню (2 у.о.), кава без цукру (0 у.о.).
Обід: салат 200 г (4 у.о.), курка-гриль 200 г (0 у.о.).
Полудень: миска ягід малини (7 у.о.).
Вечеря: відварена цвітна капуста 100 г (5 у.о.), куряча грудка, запечена із сиром (0 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
День 4
Сніданок: сир 100 г (2 у.о.), 2 відварені яйця (1 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
Обід: відварена риба (0 у.о.), тушковані кабачки (3 у.о.).
Полудень: яблуко (10 у.о.).
Вечеря: салат листовий 100 г (2 у.о.), риба смажена 200 г (0 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
День 5
Сніданок: знежирений сир (1 у.о.), ковбаса (0 у.о.), кава без цукру (0 у.о.).
Обід: печінка яловича (1 у.о.), салат з огірків та пекінської капусти (4 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
Полуденок: томатний сік 200 мл (4 у.о.).
Вечеря: м’ясо, запечене з болгарським перцем та помідорами (9 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
День 6
Сніданок: омлет із двох яєць (6 у.о.), кава без цукру (0 у.о.).
Обід: відварені кальмари з майонезом 200 г (1 у.о.) смажена свиняча корейка з яйцем (1 у.о.), чай без цукру (0 у.о.).
Полудень: волоські горіхи 30 г (4 у.о.).
Вечеря: відварена риба 200 г (0 у.о.), листовий салат 200 г (4 у.о.), склянка кефіру (1 у.о.).
День 7
Сніданок: відварена риба (0 у.о.), варене яйце (1 у.о.), кава без цукру (0 у.о.).
Обід: фарширований м’ясним фаршем перець (10 у.о.), салат із морською капустою (4 у.о.).
Полудень: відварені креветки (0 у.о.).
Вечеря: стейк яловичий 200 г (0 у.о.), чай без цукру (0 у.о.)
Результати
Кількість втрачених кілограмів залежить від початкової ваги, людини що худне, і особливостей його організму.
| Не забувайте, що перш ніж почати дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем. |