- Основні правила
- Переваги «Голлівудської дієти»
- Недоліки та протипоказання «Голлівудської дієти»
- Дозволені та заборонені продукти
- Меню “Голлівудської дієти
Дієту розробили для зірок Голлівуду, формами і пропорціями яких захоплюється весь світ. Відомі кіноактори їли екзотичні фрукти, морепродукти, рибу дорогих видів. Оскільки оригінальна дієта є дорогою, її адаптували для широких мас, спростивши раціон, при цьому загальні принципи залишилися незмінними.
Дієта виключає сіль, цукор, жирні страви. Вживання вуглеводів зведене до мінімуму, вони надходять тільки з овочами і фруктами (переважно цитрусовими). Схема харчування розрахована на сім днів, але залежно від цілей, стану здоров’я і сили волі її можна продовжити до двох тижнів. Швидкість зниження ваги при строгому дотриманні рекомендацій – 5 кг на тиждень.
Повторний курс рекомендується не раніше ніж через три місяці, оскільки тривала відсутність у раціоні жирів і вуглеводів може призвести до порушення обміну речовин.
Основні правила
Популярність голлівудської дієти пов’язана з її ефективністю та простотою. Але витримати її вдається не всім, оскільки вона сувора і низькокалорійна.
Основні принципи голлівудської дієти:
- Придержуватися її потрібно 14 днів, хоча є і коротший варіант на 1 тиждень.
- Від сніданків повністю відмовитися, їсти тільки 2 рази на день – обідати та вечеряти. Перекуси також заборонені.
- На день вживати приблизно 600-800 ккал.
- Зробити основою раціону білкові продукти з низьким рівнем калорійності. Вони зберігають м’язову масу. Крім того, використовувати продукти з рослинною клітковиною. Вона нормалізує травлення, очищає кишечник, забезпечує тривале відчуття ситості.
- Їжу, багату вуглеводами і жирами, повністю виключити з меню.
- Страви тільки варити або готувати на пару. Можна користуватися аерогрилем – цей варіант дуже популярний в Америці. При цьому не можна використовувати олію і жир.
- Кількість солі значно обмежити.
Переходити на голлівудську дієту можна тільки раз на 3 місяці. Результати залежать від початкової ваги, але зазвичай за пару тижнів йде до 10 кг. Початкові 2 кг підуть у перші дні – за рахунок того, що виведуться токсини, шлаки, зайва вода.
Переваги «Голлівудської дієти»
«Голлівудська дієта» багата білками, вітамінами, мікроелементами, антиоксидантами і ферментами. Крім того, вживання продуктів, підданих щадній термічній обробці (приготованих на пару, запеченМеню “Голлівудської дієти”их або відварених у невеликій кількості води), корисне для травної системи. До інших переваг «Голлівудської дієти» належать:
- очищення організму від шлаків – ті, хто худнуть, виключають шкідливі продукти і п’ють багато рідини;
- активізація обміну речовин завдяки великій кількості білків і ферментів;
- оздоровлення завдяки відмові від солі та цукру, вживанню клітковини і біологічно активних речовин;
- покращення стану шкіри, рельєфу тіла через велику кількість білка в раціоні і нормалізацію метаболізму.
Недоліки та протипоказання «Голлівудської дієти»
В раціоні майже немає жирів і вуглеводів, які беруть участь в енергетичному і пластичному обміні, тому виникають занепад сил і нестабільність настрою.
Дієта не рекомендується вагітним і жінкам, що годують, не підходить дітям. Люди з хронічними захворюваннями повинні перед дієтою проконсультуватися з лікарем.
Дозволені та заборонені продукти
Щоб позбутися зайвих кілограмів, потрібно строго стежити за власним раціоном.
Дозволені продукти:
- яйця – курячі або перепелині;
- фрукти – виключно несолодкі;
- овочі – не містять крохмалю;
- молочні та кисломолочні продукти, але тільки з жирністю до 1,5%;
- морепродукти;
- нежирне м’ясо та риба.
Із напоїв дозволені:
- чиста вода,
- зелений чай,
- чорна кава.
Додавати цукор заборонено, але можна використовувати його безвуглеводні замінники – це стевія, ксиліт, тагатоза, аспартам, сукралоза.
З раціону необхідно виключити такі продукти:
- злаки, макаронні, борошняні вироби;
- жирне м’ясо та рибу;
- жирні молочні та кисломолочні продукти;
- маринади, соуси, розсоли, консерви, копченості;
- харчову соду, желатин, дріжджі, гострі спеції;
- цукор та кондитерські вироби;
- овочі з високим вмістом крохмалю (картоплю, буряк, моркву, кабачки, кукурудзу, бобові культури);
- солодкі ягоди та фрукти (виноград, черешню, банани, хурму, манго, ананаси);
- спиртні, енергетичні та газовані напої;
- рослинну олію;
- фастфуд.
Нижче наведено меню на тиждень. Якщо дієта триває ще один тиждень, то схема повторюється. Сніданок завжди однаковий – половина грейпфрута або два апельсини, чорна кава або чай.
| Перший день | Обід: яйце, помідор, 40 г мигдалю, чорна кава. Вечеря: яйце, зелений салат, грейпфрут. |
| Другий день | Обід: яйце, грейпфрут, чорна кава. Вечеря: 150-200 г яловичини, огірок чи зелений салат, чашка чаю. |
| Третій день | Обід: 200 г овочевого відвару, 150 г курки. Вечеря: склянка кефіру, фруктовий салат. |
| Четвертий день | Обід: яйце, помідор, варена цвітна / білокачанна капуста або тушкований шпинат, чорна кава. Вечеря: 150-200 г відвареного рибного філе, огірок, чай. |
| П’ятий день | Обід: яйце, тушкований шпинат, чорна кава. Вечеря: 150-200 г відвареного курячого філе, зелений листовий салат, чай. |
| Шостий день | Обід: 200 г салату з апельсина, грейпфрута, яблук та горіхів. Вечеря: 150-200 г яловичини, огірок, чай. |
| Сьомий день | Обід: тушкована пекінська капуста з п’ятьма вареними перепелиними яйцями. Їжу запивають відваром чайного листя. Вечеря: свіжий помідор і приготовану на парі телятину. Додатково можна випити чашечку свіжозвареної кави без молока і цукру. |
| Не забувайте, що перш ніж почати дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем. |