Дієта на соках

  1. Механізм схуднення
  2. Плюси і мінуси дієти на соках
  3. Протипоказання
  4. Калорійність свіжовичавлених соків
  5. Варіанти дієти на соках

Дієта на соках являє собою сокове очищення, спрямоване на схуднення, усунення дефіциту вітамінів та мікроелементів, покращення обміну речовин та виведення токсинів з організму.

Згідно з дослідженнями, один стакан свіжовичавленого соку здатний прискорити метаболізм у середньому на 20%. Таке прискорення запускає в організмі й інші біохімічні процеси, що спалюють жири та вивільняють енергію. При регулярному вживанні спостерігається стійке зниження ваги, причому без шкоди для здоров’я. Не дивно, що дієтологи пропонують використовувати їх у дієтах. Головне, не перестаратися.

Дієта на соках хороша тим, що вони є природним джерелом вітамінів, мінералів, амінокислот і клітковини (фреші з м’якоттю також допускаються). Це означає, що вона не загрожує авітамінозом та виснаженням. Схуднення досягається завдяки:

  • пригніченню голоду;
  • усуненню набряків;
  • прискоренню метаболізму;
  • розщепленню жирів (цією властивістю володіють окремі соки);
  • покращенню травлення;
  • зменшенню розмірів шлунка.

Сокової дієти цілком достатньо не тільки для схуднення, але й для очищення організму. Корисні напої вимивають шлаки, шкідливі продукти розпаду, сполуки важких металів і токсини, паралельно проводячи комплексну вітамінізацію та насичуючи енергією на весь день.

Переваги:

  • насичення організму вітамінами, мінералами, амінокислотами;
  • чудовий смак фруктових, ягідних і деяких овочевих напоїв;
  • доступність практично в будь-якому місці та круглий рік;
  • очищення організму;
  • вітамінізація;
  • зміцнення імунітету;
  • прискорення метаболізму;
  • ефективне схуднення без шкоди для здоров’я;
  • простота;
  • не потрібно витрачати час на приготування складних страв та підрахунок калорій.

Недоліки:

  • тривалі сокові дієти шкідливі для шлунка;
  • відчуття голоду присутнє;
  • суворі варіанти переносяться важко;
  • багато протипоказань;
  • потрібна наявність кухонної техніки: соковижималки, блендера або міксера;
  • фінансово це дорога дієта;
  • підвищений ризик отруєння;
  • незбалансований раціон (нестача білків і жирів);
  • несумісність з фізичними навантаженнями.

Рекомендується пройти обстеження і отримати дозвіл лікаря при наявності таких проблем зі здоров’ям:

  • захворювання шлунково-кишкового тракту, видільної, ендокринної та серцево-судинної систем;
  • будь-які проблеми з тиском;
  • цукровий діабет;
  • алергія;
  • чутливість зубів;
  • вагітність, лактація;
  • вік до 18 та після 60 років;
  • реабілітація після операцій і серйозних хвороб;
  • хронічні патології.

Дієта на свіжовичавлених соках з кислих і напівкислих продуктів категорично протипоказана при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, панкреатиті, печії, підвищеній кислотності. Діабетикам заборонені солодкі напої з винограду, бананів, малини, апельсинів, дині, ананасів, хурми.

Калорійність свіжовичавлених соків досить низька і ідеально підходить для вегетаріанського та дієтичного меню. Винятком є виноградний сік, який містить велику кількість глюкози та протипоказаний при цукровому діабеті, порушеннях обміну речовин та ожирінні.

Дієта на соках з низьким вмістом калорій (яблучний, томатний, буряковий, морквяний тощо) дозволяє не лише знизити вагу, але й усунути симптоми таких захворювань, як атеросклероз, гіпертонія, порушення функціонування нирок та печінки.

Визначити, скільки калорій у соці, можна відповідно до того, який фрукт або овоч обраний для його приготування. Низькокалорійними фруктами та овочами є морква, яблуко, томат, гранат, буряк та селера. Від того, скільки калорій у соці, залежить ефективність і користь напою для схуднення.

Хороші відгуки соки для схуднення отримали як натуральні напої, що містять велику кількість вітамінів, аскорбінової кислоти та каротину.

Для приготування соку необхідно використовувати стиглі фрукти, які потрібно вичавлювати соковижималкою або подрібнювати міксером. Сік не слід зберігати більше 4 годин, оскільки він втрачає корисні вітаміни та мікроелементи.

Існує безліч варіантів сокової дієти, тому завжди можна підібрати щось під свій смак або потреби організму.

За тривалістю

  • На 2-3 дні — щодня випивати по 1 л фруктового / 1,5 л овочевого соку. Мінус 2-3 кг.
  • На 5 днів — або продовжувати пити тільки соки, або додатково включити в раціон фрукти, ягоди та овочі. Мінус 5 кг.
  • На тиждень — у меню обов’язково повинна бути тверда їжа (переважно рослинна). Мінус 5 кг.
  • На 10 днів — раціон збагачується тваринними білками. Мінус 5-7 кг.
  • На 2 тижні — фруктово-білкова дієта, в якій соки замінюють інші напої. Мінус 7-8 кг.

За суворістю

  • Строга — можна пити тільки соки та фреші.
  • Середньої складності — додатково до них дозволяються фрукти, овочі, ягоди.
  • Щадна — звичайна низькокалорійна дієта, в рамках якої між прийомами їжі потрібно щодня випивати 3-5 склянок свіжовичавлених напоїв.

За продуктами

  • Монодієти — дозволено пити сік тільки з 1 фрукта або 1 овоча. Тривалість — 2, 3 або 5 днів. Зазвичай обирають яблучний, апельсиновий, буряковий або томатний.
  • Чергуючі (так звані смугасті) монодієти — коли кожен день присвячується певному напою: сьогодні можна пити тільки виноградний, завтра — капустяний і т. д.
  • Дієта тільки на овочевих соках або тільки на фруктових.
  • Змішані питні — різноманітне меню з фрешів, смузі, соків.
  • Змішані класичні — у раціон додаються тверді продукти. Бувають фруктово-сокові та білково-сокові.