Білкова дієта

Білкова дієта – це чудовий спосіб вирішити безліч завдань: упорядкувати фігуру, скинути зайву вагу, набрати м’язову масу під час тренувань і почати харчуватися правильно.

Білки – головний будівельний елемент, що лежить в основі всіх клітинних структур організму. Вони входять до складу мембран клітин, виконують транспортну та захисну функції.

Принципи білкової дієти:

Основні правила білкової дієти:

1. Необхідно пити не менше 1,5 л чистої води щодня, це підтримає функції нирок і кишечника. 2. Частка білкових продуктів у меню становить близько 70%, решта – вуглеводи. 3. Інтервал між їдою не більше 3 годин, харчуватись потрібно невеликими порціями.

Плюси та мінуси білкової дієти:

Плюси:

• Дієту можна використовувати як самостійну та допоміжну методику схуднення.
• Меню дієти різноманітне і поживне, почуття голоду не виникає. Білкові продукти дозволяють тривалий час насичувати організм, що дозволить з комфортом переносити дієту.
• Під час схуднення дозволені фізичні навантаження. Можна займатись спортом, ходити на тренування.
• За рахунок білкової дієти можна позбавлятися від 2-3 кг на тиждень.
• Дієту можна використовувати як самостійну, так і допоміжну методику схуднення.

Мінуси:

• Посилення дратівливості, можливе виникнення головного болю.
• Обмеження груп продуктів. Деякі овочі та фрукти заборонені при білковій дієті.
• Вживання великої кількості білка може спричинити порушення функції нирок.
• Під час дієти можливий розвиток запорів.
• Білкова дієта протипоказана вагітним і жінкам, що годують, дітям до 16 років.
• Можливі стрибки артеріального тиску.
• Під час дієти організм недоотримуватиме деяких вітамінів і мінералів.
• Необхідність контролю за якістю білка. Рекомендується вибирати нежирні та натуральні джерела білка.

Які продукти дозволені? – М’ясо (індичка, курятина, яловичина); – Будь-яка риба; – Овочі (за винятком картоплі); – Овочі (за винятком картоплі); – Гречана та вівсяна крупа, бурий рис; – Бобові (горох, квасоля, сочевиця); – Фрукти, ягоди, горіхи; – олочні продукти (сир, йогурт, кефір). – Молочні продукти (сир, йогурт, кефір). – Яйця.

Які продукти заборонені? – Хлібо-булочні вироби; – Картопля; – Солодощі; – Цукор (солодкі напої, кондитерські вироби); – Алкоголь; – Копчені та консервовані продукти.

Меню білкової дієти

Як варіант, меню білкової дієти на тиждень. Але пам’ятайте: формуючи меню, необхідно стежити за тим, щоб овочів та фруктів, особливо свіжих, у ньому було достатньо.

Дні	Ранок	День	Вечір
1	Яловичина, квашена капуста, чай	Кисломолочний сир з фруктами або зеленню, чорна кава	Рибні котлетки з тушкованими овочами, кефір чи ряжанка.
2	Яловичина, овочевий салат, зелений чай	Риба, яблуко, фруктовий сік	Омлет із 2 яєць, овочевий салат із моркви, болгарського перцю, огірка
3	Курятина, яблуко, чай	Квасоля, сирі овочі	Риба, овочевий салат, чорний хліб
4	Кисломолочний сир зі сметаною, банан, чай або кава	Тушкована яловичина з грибами, овочевий салат	Телятина, яблуко
5	Кефір, дієтичне печиво	М’ясний бульйон, бурий рис з м’яса кролика, свіжі овочі	Риба, вінігрет
6	Цільнозернові хлібці з огірком та скибочками червоної риби, чай	Індичка, овочевий салат	Запечена у фользі риба з лимоном і гілочками розмарину, чай.
7	Молоко, дієтичне печиво	Риба, салат з капусти з яблуком, морквою та зеленню, чай.	Овочевий салат

Мінімальна тривалість білкової дієти – тиждень, максимальна – 21 день.

Перш ніж почати слідувати білковій дієті, рекомендується проконсультуватися з лікарем. Ця дієта не рекомендується для людей із захворюваннями нирок та печінки.