Назву атомної дієти отримала завдяки тому, що сприяє прискоренню метаболічних процесів на клітинному рівні. Основу дієти складає чергування вуглеводних і білкових днів, що дозволяє людині скинути вагу.
Лише за 7 днів дієти вдасться схуднути на 5 кг. Якщо дотримуватися запропонованого меню довше (протягом 14 днів і більше), то можна втратити 10-15 кг.
Суть атомної дієти полягає в чергуванні білкових і вуглеводних днів. Меню в білкові дні будується на продуктах з високим вмістом білка, а меню вуглеводних днів базується переважно на овочах.
Коли організм отримує білкову їжу, він починає витрачати глікоген та жирові відкладення, використовуючи ці компоненти як джерела енергії. Раціон в такі дні відрізняється низькою калорійністю.
Вуглеводні дні дозволяють поповнити запаси енергії. Це необхідно для того, щоб організм не перейшов у режим “економії”, сповільнивши метаболічні процеси. Тому вага продовжує швидко зникати.
Переваги “Атомної дієти”
“Атомна дієта” ефективна – легко можна позбутися великої кількості кілограмів. Ця дієта добре спланована, її основні ідеї підтверджені фахівцями.
Під час “Атомної дієти” не доведеться голодувати: можна їсти стільки, скільки хочеться, і тоді, коли хочеться.
Дієта збалансована і може замінити звичний раціон. Великий асортимент продуктів, дозволених під час дієти, дозволяє скласти різноманітне меню.
Недоліки і протипоказання “Атомної дієти”
Оскільки “Атомна дієта” передбачає споживання білка у великих кількостях, вона не рекомендується людям із порушенням роботи нирок. В будь-якому випадку перед початком дієти слід проконсультуватися з фахівцем.
Правила “Атомної дієти”
- Відмова від цукру та продуктів, у яких він міститься.
- Виключення з раціону борошняних виробів.
- Відмова від картоплі.
- Обмеження кількості споживаних бананів і винограду до 100 г.
- Повна відмова від спиртних напоїв.
- В день необхідно випивати не менше 2 літрів води. Це сприяє прискореному процесу схуднення.
- Споживати їжу потрібно не рідше трьох разів на день.
- Останній раз підходити до столу слід не пізніше, ніж за 3 години до нічного відпочинку.
Які продукти дозволені?
У білкові дні дозволено:
- різні види м’яса (курка, індичка, яловичина, телятина, кролик), ковбасні вироби;
- риба, морепродукти;
- молочні продукти з низьким вмістом жиру – кефір, обезжирене молоко, ряжанка, кисломолочний сир, нежирний сир.
У вуглеводні дні можна споживати овочі (окрім картоплі), приготовані на пару, варені, запечені або смажені, а також фрукти та крупи. У перший тиждень дієти в ці дні рекомендується їсти лише овочі та фрукти, а крупи включаються в меню з другого тижня. Допускається свіжовіджатий овочевий та фруктовий сік. У невеликих кількостях дозволена оливкова олія (для заправки салатів).
З напоїв також дозволена мінеральна негазована вода, чай і кава.
Які продукти заборонені? Всі продукти, які не включені в попередній пункт, є забороненими. Важливо уникати споживання картоплі, борошняних виробів та цукру.
“Атомна дієта” меню
Відсутність строгого меню в “Атомній дієті” дозволяє готувати, комбінуючи дозволені продукти. Нижче наведено орієнтовне меню для білкового та вуглеводного днів першого тижня.
| Прийом їжі | Білкове меню | Вуглеводне меню |
| Перший прийом їжі | Відварені яйця. Кисломолочний сир. Кефір. Твердий сир. Шинка (не частіше 2 разів на тиждень). Кава без цукру. | Фруктові салати. Овочеві салати. Смузі зі свіжих фруктів. Соки зі свіжих овочів та фруктів. Чай. |
| Перекус | Склянка молока з 0% жирності. Склянка знежиреного йогурту без добавок. Сир. Чай. | Жменя ягід. Яблука або груші. Чай або кава без додавання молока. |
| Основний прийом їжі | Яловичина чи телятина. Рис або гречка гарнір. Запіканки на основі сиру. Курячий бульйон. Рибний суп. | Овочевий суп. Буряк. Крем-суп. Овочеві салати. Овочеве рагу. Ікра з кабачками чи баклажанами. Фрукти. |
| Перекус | Склянка ряжанки. Склянка кефіру. Жирність напоїв має перевищувати 1%. | Будь-які фрукти. Виключити потрібно банани та виноград. |
| Вечеря | Риба (тушкована або печена). Овочі на пару. Сир зі сметаною. Пісні сорти м’яса у відвареному вигляді. | Тушкована капуста. Печені овочі. Овочі гриль. Свіжі овочеві салати із заправкою з олії. |
Рецепти для атомної дієти
Сирний омлет
Для приготування страви потрібні такі продукти:
- 3 столові ложки сиру.
- 2 яйця.
- 1/4 склянки молока.
- Перець та сіль.
Змішують сир із яйцями, додають до нього молоко, солять і перчать. Викладають цю масу в сковороду, накривають кришкою і доводять до готовності.
Куряча грудка
Для приготування страви потрібні такі продукти:
- Сир.
- Яйце.
- Висівки.
- Рослинна олія.
Відбивають курячу грудку, згортають її у формі конвертика, усередині якого має знаходитися шматочок сиру, скріплюють філе зубочисткою. Конвертик занурюють у сире яйце, обвалюють у висівках і смажать на олії з двох сторін. Потім додають до сковороди воду і гасять під закритою кришкою. Коли вода випарується, страву можна подавати до столу.
Білковий салат
Для приготування страви потрібні такі продукти:
- Сир.
- Куряча грудка.
- Яйце.
- Сметана.
Куряче філе відварюють, нарізують соломкою. Сир та яйце ріжуть кубиками. Змішують усі компоненти салату, заправляють сметаною.
Корисні поради
Порада 1. Хоча дієта дозволяє споживання будь-якого м’яса, краще віддавати перевагу нежирним сортам, до яких не відноситься свинина.
Порада 2. У вуглеводні дні не легко набрати необхідну кількість калорій для нормального функціонування організму, тому порції повинні бути більшими, ніж у білкові дні, а прийоми їжі – частіше.
Порада 3. У білкові дні бажано уникати споживання м’яса на ніч, замінивши його морепродуктами, рибою або молочними продуктами, оскільки м’ясо довго переварюється і сприяє виникненню відчуття важкості в шлунку.
| Не забувайте, що перш ніж почати дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем. |