Жовчовиділення (синонім: холекінез) – процес надходження жовчі безпосередньо з жовчних проток або жовчного міхура в дванадцятипалу кишку, обумовлений узгодженою роботою жовчних шляхів, мускулатури стінок жовчного міхура і сфінктера загальної жовчної протоки.