В’язкість крові – це властивість крові, що визначає її здатність до руху та сприятливої циркуляції через судини. Вона визначається густинею крові та рівнем її компонентів, зокрема, кількістю клітин (червоних кров’яних тілець, тромбоцитів) та білків у плазмі (фібриногену, інших білків коагуляційної системи). Збільшення в’язкості крові може призводити до утруднення кровотоку, що може бути пов’язано з різними захворюваннями, такими як атеросклероз, поліцитемія або гемостазис. На відміну від нормальної крові, збільшена в’язкість крові може сприяти ризику утворення тромбів та інших серцево-судинних ускладнень.