Вітамін В9, також відомий як фолієва кислота або фолат, є водорозчинним вітаміном, який грає важливу роль у багатьох процесах організму. Ось основні функції та джерела цього вітаміну:
Функції Вітаміну В9:
- Синтез ДНК і РНК: Вітамін В9 є необхідним для синтезу нуклеїнових кислот, що важливо для росту і відновлення клітин.
- Формування червоних кров’яних клітин: Він сприяє утворенню червоних кров’яних клітин і допомагає уникнути анемії.
- Розвиток нервової системи: Фолієва кислота важлива для нормального розвитку нервової системи плода під час вагітності, зокрема для формування нервової трубки.
- Зменшення рівня гомоцистеїну: Вітамін В9 допомагає знижувати рівень гомоцистеїну в крові, що може знижувати ризик серцево-судинних захворювань.
Джерела Вітаміну В9:
- Листові зелені овочі: шпинат, броколі, салат.
- Бобові: чечевиця, квасоля, горох.
- Цільнозернові продукти: вівсянка, гречка.
- Фрукти: апельсини, банани.
- М’ясо і печінка: особливо печінка, яка є дуже багатим джерелом.
Рекомендоване споживання:
Рекомендована добова доза для дорослих складає приблизно 400 мкг фолату або фолієвої кислоти. Вагітним жінкам зазвичай рекомендується збільшити споживання до 600 мкг на день, щоб підтримати нормальний розвиток плоду.
Нестача вітаміну В9 може призвести до серйозних проблем, таких як мегалобластна анемія або дефекти нервової трубки у плода, тому важливо забезпечити достатнє його надходження в організм.