Лікопін — це природний пігмент, що належить до групи каротиноїдів. Він відповідає за червоний колір багатьох фруктів і овочів, зокрема помідорів, кавунів, рожевого грейпфрута, папаї та гуави. Лікопін є потужним антиоксидантом, який має безліч корисних властивостей для здоров’я.
Корисні властивості лікопіну
- Антиоксидантна дія Лікопін допомагає захищати клітини організму від ушкоджень, викликаних вільними радикалами, знижуючи ризик розвитку хронічних захворювань.
- Профілактика ракових захворювань Дослідження показали, що лікопін може знижувати ризик розвитку деяких видів раку, зокрема раку простати, легенів і шлунка.
- Покращення здоров’я серця Лікопін сприяє зниженню рівня “поганого” холестерину (ЛПНЩ) у крові, що може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
- Покращення стану шкіри Завдяки своїм антиоксидантним властивостям лікопін допомагає захищати шкіру від ушкоджень, спричинених ультрафіолетовими променями, і покращує її загальний стан.
- Протизапальні властивості Лікопін може знижувати рівень запальних процесів в організмі, що є корисним для запобігання багатьом захворюванням.
Джерела лікопіну
Лікопін міститься в багатьох червоних і рожевих фруктах та овочах. Основними джерелами є:
- Помідори і томатні продукти (томатний сік, паста, соуси)
- Кавун
- Рожевий грейпфрут
- Папая
- Гуава
Способи вживання
Лікопін засвоюється краще, коли він споживається разом з жирами, тому корисно додавати томати та інші джерела лікопіну до страв з оливковою олією, авокадо або горіхами.