Лактозна непереносимість – це стан, при якому людина має недостатню кількість ферменту лактази в організмі, який необхідний для розщеплення лактози – цукру, який міститься в молоці та молочних продуктах. Коли лактоза не розщеплюється на прості цукри (глюкозу і галактозу), вона не може бути засвоєна організмом і залишається в кишечнику.
Це може призводити до неприємних симптомів, таких як вздутий живіт, діарея, тошнота, спазми живота та інші. Люди з лактозною непереносимістю можуть підтримувати своє здоров’я, уникаючи або обмежуючи споживання молочних продуктів (безлактозна дієта) або вживаючи спеціальні лактозозамінники.