Калій (хімічний символ K) — це хімічний елемент, який належить до групи лужних металів у періодичній таблиці. Він є одним із життєво важливих елементів для організмів, а також широко застосовується в різних галузях промисловості та сільського господарства.
Фізичні та хімічні властивості
- Атомний номер: 19
- Атомна маса: 39.10
- Стан: м’який метал сріблясто-білого кольору.
- Реактивність: надзвичайно реактивний, легко вступає в реакції з водою, виділяючи водень і утворюючи гідроксид калію (KOH).
- Зберігання: через високу реактивність зберігається під шаром інертного масла.
Природне поширення
- Калій не зустрічається у вільному стані через свою високу реактивність.
- Входить до складу багатьох мінералів, наприклад, силвіну (KCl) та карналіту.
- Велика кількість калію міститься у ґрунтах і морській воді.
Біологічна роль
- В організмі людини та тварин:
- Підтримує баланс рідин та електролітів.
- Необхідний для нормальної роботи нервової системи та м’язів, включно із серцевим м’язом.
- Регулює осмотичний тиск і кислотно-лужний баланс.
- У рослинах:
- Стимулює фотосинтез, транспортування поживних речовин і води.
- Впливає на стійкість до стресів, включаючи засуху та низькі температури.
Джерела калію
- У харчуванні: багатими на калій є банани, картопля, апельсини, томати, авокадо, горіхи та сухофрукти.
- У ґрунтах: калійні добрива (наприклад, калійна сіль, хлористий калій) застосовуються для підвищення родючості.
Застосування
- Сільське господарство:
- Використовується у виробництві калійних добрив.
- Промисловість:
- Виробництво скла, мила, спеціальних сплавів.
- Медицина:
- Калійні сполуки застосовуються для лікування дефіциту калію в організмі.