Кальційфосфат — це група сполук кальцію та фосфат-іонів, які відіграють важливу роль у природі, медицині та промисловості. Він є основним мінералом у складі кісток, зубів і деяких біологічних тканин.
Хімічний склад
Основними формами кальційфосфату є:
- Монофосфат кальцію :
- Використовується як добриво та харчова добавка.
- Дифосфат кальцію:
- Компонент біологічних тканин і добрив.
- Трифосфат кальцію :
- Основний компонент гідроксиапатиту.
- Гідроксиапатит :
- Основний мінерал у складі кісток і зубів.
Фізичні та хімічні властивості
- Розчинність: Низька в воді, але залежить від форми. Деякі види розчиняються в кислотах.
- Колір: Зазвичай білий або безбарвний.
- Структура: Гідроксиапатит утворює кристалічну решітку, що надає міцність тканинам.
Біологічна роль
- Кістки та зуби:
- Гідроксиапатит є основним мінералом, який забезпечує їхню твердість.
- Здоровий обмін кальційфосфату необхідний для мінералізації.
- Фосфатний буфер:
- Підтримує кислотно-лужний баланс у крові.
- Метаболізм кальцію та фосфору:
- Необхідний для нормальної роботи нервової, м’язової та ендокринної систем.
Застосування
- Медицина:
- Використовується у стоматології (штучні кісткові замінники, матеріали для пломб).
- У фармацевтиці як компонент таблеток.
- Сільське господарство:
- Використовується у виробництві фосфатних добрив.
- Харчова промисловість:
- Добавка E341E341: стабілізатор, емульгатор, регулятор кислотності.
- Косметологія:
- Входить до складу деяких скрабів і паст для очищення зубів.
- Біоматеріали:
- Використовується для виготовлення імплантатів завдяки біосумісності.
Природне поширення
- У природі кальційфосфат зустрічається в апатитах — основних мінералах у складі фосфоритових порід.
- Кістки та зуби тварин також є природними резервуарами кальційфосфату.
Значення для організму
- Нестача: Недостатнє надходження кальцію чи фосфору може призвести до остеопорозу, карієсу, порушення росту.
- Надлишок: Гіперкальціємія або відкладення кальційфосфату в м’яких тканинах.