Гемоглобін – це складна білкова речовина, яка міститься у червоних кров’яних клітинах (еритроцитах) і відповідає за перенесення кисню від легенів до тканин усього організму. Кожна молекула гемоглобіну складається з чотирьох білкових ланцюгів, кожен з яких містить гемову групу – залізо, яке забезпечує здатність зв’язувати кисень. Гемоглобін забарвлює кров у червоний колір і є ключовим компонентом для забезпечення доставки кисню до тканин та виведення вуглекислого газу з них.