Антиканцероген (або протираковий агент) — це речовина, яка допомагає запобігати, уповільнювати або зупиняти розвиток ракових клітин у організмі. Антиканцерогени можуть діяти різними способами: від нейтралізації канцерогенів (речовин, які спричиняють рак) до захисту ДНК клітин від пошкоджень.
Як діють антиканцерогени?
Антиканцерогени можуть діяти через кілька механізмів:
- Антиоксидантна дія Багато антиканцерогенів є антиоксидантами, які захищають клітини від ушкоджень, спричинених вільними радикалами. Вільні радикали можуть викликати мутації в ДНК, що веде до розвитку раку.
- Детоксикація канцерогенів Деякі антиканцерогени сприяють детоксикації та виведенню канцерогенів з організму, знижуючи їх шкідливий вплив.
- Інгібіція клітинного росту Антиканцерогени можуть блокувати ріст і розмноження ракових клітин, зупиняючи розвиток пухлин.
- Посилення імунної відповіді Деякі антиканцерогени стимулюють імунну систему, допомагаючи їй розпізнавати та знищувати ракові клітини.
Природні джерела антиканцерогенів
Багато антиканцерогенів можна знайти в природі. Основними джерелами є фрукти, овочі, спеції та деякі інші продукти:
- Зелені овочі (броколі, шпинат, капуста)
- Помідори (містять лікопін)
- Морква (містить бета-каротин)
- Цитрусові фрукти (містять вітамін С)
- Ягоди (чорниця, малина, полуниця)
- Часник та цибуля
- Куркума (містить куркумін)
- Зелений чай (містить катехіни)