Алергія – це стан, при якому імунна система організму реагує на певні речовини в навколишньому середовищі, які зазвичай є безшкідливими для більшості людей.
При алергічній реакції імунна система сприймає ці речовини (алергени) як загрозу, що спричиняє випуск хімічних речовин, таких як гістамін, що призводить до таких симптомів, як свербіж, набряк, сльози, кашель, висипка, проблеми з диханням тощо.